Give away/konkurrence

GIVE AWAY/konkurrence 

Som nævnt i et tidligere indlæg har jeg sammen med min veninde, Carmen, kastet mig ud i et nyt projekt. Vi er i gang med at få dygtige og professionelle kageartister fra hele verden til Danmark for at undervise. Dette for at udbrede kage-dekorations-lysten herhjemme, men også for at vi kan lære de nye teknikker og dermed være med på de nye trends indenfor denne "verden". Projektet går under navnet:

LOCA Cake Classes

I maj næste år kommer Molly fra I Pasticci di Molly og underviser i 3 dage!

I den forbindelse har vi lavet en konkurrence på vores facebook side, hvor du kan vinde et eksemplar af hendes nyeste bog "Molly & Jasmine". Bogen er på italiensk/engelsk og indeholder trin for trin modelleringer af figurer efter tegnerens Jasmine's billeder. Den er super flot!

Gå ind på vores side og deltag

Tryk på linket her

Har du en blog, vil vi være taknemmelige, hvis du vil blogge om vores projekt og kurser, så vi kan udbrede kendskabet

Nederst i dette indlæg er der vist en af modelleringerne, som Molly vil lave i Danmark. Denne modellering er fra den nye bog

I prisen er inkluderet alle materialer og en let frokost. Du møder simpelthen bare og sætter dig og bliver guidet igennem. Så bliver det ikke lettere!

Der er rabat ved tilmelding til flere kurser og det er muligt at indbetale kursusprisen over 3 gange

Du tilmelder dig på mail til Locacakeclasses@gmail.com

Sommerkage med ribs og hindbær

Jeg er i gang med min 4. ferie uge og hvor har vejret været skønt :-)

Det er ikke til at arbejde med fondant, når temperaturen stiger over de 23-24 gr., så derfor har jeg valgt at fokusere på kager uden fondant (som jeg alligevel altid fjerner, inden jeg spiser et stykke eller to eller tre....)

Denne kage emmer af sommer, sol og varme

Den er lavet til min far, som desværre er indlagt på sygehuset og de andre patienter/personale

Kagen er lavet med en total skøn chokolade bund, dernæst et lag vanilje mousse og hindbær mousse. Øverst et hindbær gelatine lag og pyntet med friske hindbær, ribs og mynteblade

Efter dette billede har været på min side på facebook https://www.facebook.com/pages/Kagemums/625001867513877?hc_location=timeline
har flere spurgt efter en opskrift

Bunden og hindbær gelatine er lavet efter opskrifter, som jeg har fundet på Summerbird's hjemmeside

Opskrift på en total skøn chokolade bund

200 g smør
170 g honning
300 g sukker
130 g brun farin
70 g æggeblommer
10 g kakaopulver
220 g mel
9 g bagepulver
200 g smeltet mørk chokolade (jeg brugte Callebaut)

1. Smør, honning, sukker og brun farin koges op til en sirup
2. Pisk æggeblommerne
3. Hæld den varme sirup over æggeblommerne og pisk indtil massen bliver tyk og luftig
4. Bland de tørre ingredienser sammen og vend blandingen i sirup/æggeblomme massen
5. Den smeltede chokolade vendes forsigtigt i
6. Massen kommes i en bradepande (med bagepapir) og bages ved 170 gr (forvarmet ovn) i 10 min.
7. Derefter skrues temperaturen med til 160 gr og bunden bages videre i 20 min.
8. Lad bunden køle af

Opskrift på hindbær gelatine lag (jeg gangede opskriften op med to)

3 blade gelatin/husblas
150 g hindbær marmelade
50 g sukker

1. Gelatinen udblødes i koldt vand i ca 30 min.
2. Hindbær marmelade og sukker lunes
3. Gelatinen smeltes i hindbær/sukker massen
4. Massen hældes i en form svarende til kagen, som den senere skal på. Formen skal være beklædt med bagepapir. Stille på køl min. 4 timer eller til næste dag
5. Massen vendes ovenpå kagen og forsigtigt fjernes bagepapiret

God fornøjelse!

3 fødselsdagskager til Carmen

Min kære veninde, Carmen Gesto, havde fødselsdag sidst i maj. Hun valgte at fejre dagen d. 1/6 i strålende solskin med venner og familie. Festen blev holdt med spansk stemning; improviseret spisning i det fri (folk begyndte simpelthen at flytte borde og stole udenfor), spansk livemusik på saxofon og skøn spansk mad :-)

Carmen havde bedt mig om at lave hendes fødselsdagskager. Sikke en ære at få lov til at bage kager til en, som selv er vanvittig god til det

Kagerne var min fødselsdagsgave til Carmen sammen med det kursus som vi var på i Barcelona med Kelvin Chua

Kagerne indeholder lyse bunde. Der er en kage med passionsmousse og hvid chokolade mousse. I de andre var der henholdsvis hindbær mousse og mørk chokolade mousse samt jordbær mousse og mørk chokolade mousse

Nærbilleder af kagerne

En rigtig dejlig fødselsdag :-)

Har du lyst til at komme på kursus med Kelvin Chua fra Malaysia, kan du læse mere på www.locacakeclasses.blogspot.com og https://www.facebook.com/LocaCakeClasses

Ninjago! Den blå Ninjago

Min yngste søn har for nylig haft sidste dag i børnehaven. Tænk at han allerede skal i skole. Selvom han nu er vores 3. skolebarn, synes jeg stadig, at de er så små, når de skal starte i skole. Jeg er nu sikker på, at han nok skal klare det - han er så sej! :-)

I forbindelse med hans sidste dag i børnehaven ville han gerne have en kage med og beskeden var helt klar: "Det skal være diamant Ninjagoen (blå) og det skal være chokoladekage"

Og selvfølgelig fik han det, som han gerne ville ;-)

Blomster bryllupskage

Det er et stykke tid siden, at jeg har blogget. Ikke fordi jeg ikke har lavet modelleringer, men jeg har bare ikke haft tid til at blogge om dem, men nu skal det være. Jeg vil starte med at vise jer en bryllupskage, som jeg lavede sidst i juni måned

Kagen er kvadratisk og de to af siderne følger hinanden hele vejen op

Der er en blondeport omkring hver etage lavet i Magic Decor, men den er svær at se, da den er hvid

Den består af lyse bunde med rabarber- og hvid chokolade mousse

Nærbilleder af blomsterne som er i hvid, sart rosa og koral og lavet i gumpaste

Der er hortensia, syren, pæoner, ærteblomst, roser og fantasiblomster

Her er blomsterne, inden de bliver sat på kagen

Mange timers arbejde ;-) og alle lavet blad for blad

Kursus med Molly fra I Pasticci di Molly

Det er "hende"

Det er lykkedes :-)

MOLLY fra I PASTICCI DI MOLLY kommer til Danmark!

Jeg kan slet ikke få armene ned igen. Hun er så dygtig, at jeg ofte har siddet måbende og beundret hendes modellering af mennesker, primært det kvindelig køn

Molly kommer til Danmark i maj 2014 og kurserne er arrangeret af LOCA Cake Classes, som jeg er den ene del af, den anden er Carmen Gesto :-)

Vi kan tilbyde jer 3 kurser med Molly

I kursusprisen er inkluderet:
- alle materialer
- let frokost samt the/kaffe
- deltager certifikat

Der er mulighed for at dele betalingen op over 3 gange
Hvis du tilmelder dig 2 forskellige kurser, får du 10 % i rabat på kursus nr. 2. Tilmelder du dig 3 kurser, får du udover 10 % i rabat på kursus nr 2 også Mollys nyeste bog "Molly & Jasmine"

Tilmelding sker på mail til locacakeclasses@gmail.com. Skriv hvilket kursus du ønsker at deltage på. Du vil herefter få tilsendt en mail med betingelserne for kurser samt omkring betaling

Dette kursus har endnu ikke fastlagt en modellering. Der vil blive valgt en af Mollys nyeste modellering op til kurset. Du kan dog godt tilmelde dig

Du kan læse mere på facebook, søg på Locacakeclasses eller se på vores blog locacakeclasses.blogspot.com

Kelvin Chua kurser

Enestående kurser med Kelvin Chua i Danmark!

 

 

 

 

TILMELD dig på

 

locacakeclasses@gmail.com

LOCA Cake Classes/kurser i Danmark

Så er jeg sprunget ud i et nyt projekt sammen med min veninde Carmen Gesto :-)

Vi har oprettet LOCA cake classes

LOCA cake classes vil fremover kunne præsentere kendte kagedekorations artister fra hele verden, som kommer til Danmark for at undervise og videreformidle deres kunnen til de kreative danske kagekoner - og mænd

Ide'en er opstået på baggrund af vores personlige passion for kagedekoration og et ønske om at dele denne med andre i vores lille land

LOCA cake classes samarbejder med Specialkøbmanden, som sponsorer lokaler til undervisningen og reklamerer for kurserne. Herudover er det LOCA cake classes, som helt selv tager initiativ og bestemmer hvilke undervisere, vi kunne tænke os at invitere, hvilke designs der skal undervises i og står for det økonomiske bag kurserne

Alle kurserne bliver tilbudt inkl materialer. Det betyder, at du ingen forberedelse har. Du kan komme og sætte dig ved bordet og dummies, fondant, værktøj mm står parat :-)

Vi starter for alvor op i 2014, men kan løfte sløret for at der allerede er indgået aftaler med 3 internationale undervisere. Der vil inden længe komme indlæg om dette

Vi håber, at I synes godt om vores projekt og håber at se jer til nogle kreative og lærerige kurser

 

Vi har oprettet en blog http://locacakeclasses.blogspot.dk/, hvor du kan følge med. Du er også velkommen på vores facebookside https://www.facebook.com/LocaCakeClasses

Nyt kagegrej

Synes lige I skal se mit seneste kagefad

 

Det er købt i Bahne og er i aluminium. Selvom det ser ud som om, at det er to fade ovenpå hinanden, er det et fad. Glæder mig til at fylde det med cupcakes.....

 

 

Jeg er vild med bikubebolde og kunne heller ikke stå for denne fine bikube cupcake

 

Og så lige 3 krukker med sprinkles

Bahne har fået en masse fine sprinkles hjem i forskellige størrelser, motiver og farver

 

For god ordens skyld vil jeg nævne, at dette indlæg IKKE er sponsoreret

Fotos fra Debbie Brown kurser

Så har jeg endelig fået tid til at vise jer skønne billeder fra 3 fantastiske kursusdage med Debbie Brown. Kurserne blev afholdt i Pinsen i Specialkøbmandens lokaler og der deltog mange kreative og dygtige kagepiger. Tak for nogle hyggelige timer

 

Og til alle kan jeg fortælle, at Debbie har lovet at komme igen i 2015 :-)

 

 

KITTENS

 

 

Kursisternes bord

 

Underviserens bord

 

Carmen i action opmærksomt fuldt af Debbie og jeg

 

Masser af KITTENS

 

CRYING BABIES

 

 

Så er vi i gang. Dummies er overtrukket og nu er det modelleringen af babies, det gælder

 

Helle og Debbie

 

LOCA=LONE OG CARMEN

 

Måske Stine trænger til briller?

 

 

Ikke færdige endnu

 

Lone arbejder, Carmen arbejder og snakker ;-)

 

 

 

Debbie er meget sød og hjælpsom. Hun viser gerne tingene flere gange og hjælper gerne en-til-en

Mødrene med deres Crying Babies, hvoraf enkelte mangler hovederne

 

BEARS

 

RKT til bamsebjørnene

 

Jeg er så fjollet!

 

Debbie og jeg

 

 

En samling flotte BEARS blev det til

 

 

Hello Kitty cupcake og figur

Denne lille søde cupcake er lavet til en lille sød pige på 2 år

 

Tror I ikke, at hun bliver glad?

 

 

Denne er til hendes værelse og skal altså ikke spises, men blot ses og nydes (og måske pilles lidt ved)

Den 7/5 tager jeg sammen med Carmen Gesto til Barcelona, hvor vi skal på et spændende kursus med
Kevin Chua :-)

En god gerning/Angry Birds

Jeg er så heldig at have mange søde læsere. Indimellem skriver en af jer en dejlig mail :-) som denne, jeg fik for få uger siden. Jeg har fået  lov af Anja til at vise jer den

Hej Lone. 
 
Jeg skriver til dig, for at sige, at jeg er vild med dine kager!! Følger trofast din blog og normalt er det ikke noget vores søn ser. Men må tilstå at hans  øjne blev kæmpe store i går. 
 
Sad i sofaen med vores søn på 21 mdr. Han er vild med Angry Birds - favoritlegetøjet er pt Red, Chuck og Bomb fra Angry Birds spillet, som han render rundt og leger med  ligesom han spiller spillet på sin i-Pad, har fået sækkestol og tæppe af mormor, ja kort sagt,  han kan ikke få nok af Angry Birds. : ) 
Jeg åbnede min mail, og viste ham kagen. Da han havde set kagen én gang, blev han ved med at sige "Birds-kage", så han kunne få lov at se den igen og igen. Efter tre gange vill jeg lukke, men han tog resolut telefonen, så han selv kunne køre op og ned på skærmen og se kagen fra alle vinkler. : ) 
 
Derfor må hans mor nu forberede sig på, at skulle i det kreative hjørne til hans fødselsdag til juli, så han kan få en kage med Angry Birds (om ikka andet må de sure fugle bare være flade.. ; D 
 
Mange tak for nogle fantastiske billeder af kager.. 
 
Ha' en dejlig dag. : ) 
 
Mange hilsner

Anja Stavad

Det kunne jeg bare ikke stå for. Jeg besluttede, at jeg ville lave de 3 fugle, som Anja's lille dreng er vilde med og forære dem til ham. Jeg har lavet den i RKT og de er ca 10 cm høje

Efterfølgende fik jeg denne mail fra Anja:

 Hej Lone.. 

Tusind tak! Desværre kan jeg ikke takke nok, for ingen tak er stor nok at dømme ud fra det ansigtsudtryk Elias havde, da han så de tre fugle. Øjnene strålede og han sagde: "Chuck, Med ( han kan endnu ikke sige Red), Bomb." Og så ville han ellers kramme dem. :-)

Er dog ikke sikker på, at vi kan vente med at lave kagen til hans fødselsdag, så vi kaster os nok ud i en "Velkommen hjem, mormor"-kage i weekenden, så den er klar på søndag. :-)

Mange hilsner

Anja 

Angry Birds kage

Angry birds - er den ikke skøn?

Jeg kan godt forstå, at såvel børn som voksne synes, at de gale fugle er sjove. Indrømmet så har jeg da også spillet det selv (mere end en gang)

Den midterste etage er kage. Lyse bunde med to lag vanilje mousse og et lag toblerone mousse

Den nederste og øverste etage er dummies

Den nederste etage er beklædt med chokolade fondant fra Satin Ice - uhmmm det dufter ;-)

De to øverste etager er malet med min air brush

Solen er i massiv fondant

Alle fuglene er modelleret i gumpaste

Vinder af give away/blog fødselsdag

Så er det blevet d. 14/4 og klokken er nu over 21 - og tid for at trække en vinder af min give away

Jeg synes, det er fantastisk, at så mange har "liket" og "delt" kagemums på facebook siden 1. april :-)

Der er 384, som deltager på facebook og 27 her på bloggen

Jeg har fundet en vinder via:

Here are your random numbers:

401
Timestamp: 2013-04-14 20:10:51 UTC

Flag, tompet fanfare og hurra

Vinderen er By Busk

Stort tillykke

Du bedes skrive til mig på min mail kagemums@gmail.com med navn og adresse, så sender jeg gevinsten til dig