tirsdag den 26. juni 2012

Studenter hjernemasse

I dag er fætter Mikkel blevet student - TILLYKKE

Sidste år, da Mikkel's ene storebror blev student, lavede jeg denne kage og selvfølgelig skulle Mikkel ikke snydes for en kage
Men da jeg ikke er meget for at lave en kage, som jeg tidligere har lavet, blev min moster og jeg derfor enige om en halv fodbold med en studenterhue på og lidt jordbær. Det var så planen, indtil jeg fik en ny ide! Heldigvis var min moster med på den og her er så Mikkel's studenterkage


En studenter hjerne med rødsprængte øjne efter megen eksamenslæsning og som nu skal træffe en vigtig beslutning for den videre færd igennem livet - der er så meget at vælge imellem. Mikkel har allerede valgt, hvilken vej, han vil gå. Han vil læse medicin - det bliver ikke et problem for Mikkel, som er dygtig. Men bedst af alt, så har han de personlige værdier/egenskaber, der efter min mening skal til for at blive en god læge


Her er et nærbillede. Kagen er chokoladekage med ekstra god Callebeau chokolade smurt op med 1:1 chokolade ganache. Studenterhuen er lavet over en dummie




søndag den 24. juni 2012

Heksen

Lad mig med det samme slå fast: NEJ det er ikke et selvportræt ;-)


Jeg kan skisme godt forstå, at hun bider tænderne sammen - det var der vel mange, der gjorde i går

Hun er modelleret i fondant. Udover blomster i gumpaste er jeg blevet meget fascineret af de forskellige udtryk, som man kan modellere til figurer. Ofte er det øjnene og munden, der giver det unikke udtryk

Vi fejrede Sankt Hans hjemme i haven med et lille bål i regnvejr og boldspil. Og så var det ind og få tørt tøj på bagefter. Der blev også lidt tid til modellering til min kage til Sandinavian Cake Show

Håber I alle havde en god aften

tirsdag den 19. juni 2012

Ubeslutsom

Sådan ser det ud inde i mit hoved lige for tiden. Altså ikke hele tiden ;-)
Jeg har besluttet, at jeg i år vil deltage ved Scandinavian Cake Show og er også tilmeldt en (faktisk to) kategorier. Jeg har også bestemt mig for designet - en to tre gange MINDST!



Nogle gange ville det bare være nemmere, hvis der så sådan ud


Men så ville der vel ikke være plads til at kreativiteten blev udfoldet!?

Nå men nu tror jeg, at designet ligger fast. I hvert fald indtil jeg kommer i tanke om en anden ide......

Elefant dåbskage

Der er så mange dejlige børnesange om elefanter; "En elefant kom marcherende...." og "Elefanten vuggevise" og så er der elefanten Bodil fra Lille Per. Viktor's mor kunne ikke stå for dette design, som hun havde fundet på nettet. Viktor fik derfor sin egen elefant


Kagen er lyse lagkagebunde med et lag hindbærmousse og et lag chokolademousse. Kagen er smurt op med 1:1 chokoladeganache. Elefanten er lavet af chokoladekage


 

torsdag den 14. juni 2012

Sørøver klo

"Skib o høj og en chokoladekage" og mere fødselsdag

David, som jo elsker sørøvere, havde denne kage med ud på sin taleskole, som en slags fødselsdags-/afslutningskage og eftersom der kun denne dag var drenge, var det en stor succes :-)


Inden i er chokoladekage, chokoladekage og chokoladekage :-)
De små skeletter er lavet i en mould

Nu tager jeg øst over til hovedstaden sammen med Lars i en HEL weekend, mens børnene bliver passet af deres søde og hjælpesomme bedsteforældre. Lars er blevet advaret - jeg har allerede planlagt, hvilke konditorier vi skal indtage. Til gengæld har han så planlagt, hvilke kunstudstillinger og gallerier, vi skal besøge

God weekend til jer alle

onsdag den 13. juni 2012

Skattekiste på havets bund

I dag er det David's - den yngste af vores drenge- fødselsdag
5 år og han bliver så stor og er så dejlig :-)
og er vild med sørøvere, skattekister og guldmønter.....


David har selv bestilt denne skattekiste kage, som er bygget op over en chokoladekage og smurt op med 1:1 chokoladeganache
Skattekisten er betrukket med brun fondant, efter det er præget med min træstruktur rullepind. Søm, beslag og lås er lavet i fri hånd og efterfølgende malet med silver grey. Sandet er rørsukker og de blå spiraler i stenene, der skal forestille vand, er lavet med metalblå wire købt i Brimingham. Søstjerner og muslingeskaller er lavet i en mould og efterfølgende dustet med pulverfarve
Chokolademønterne er købte ;-) og de var svære at opspore

David blev ovenud glad for sin kage og skar ud til samtlige gæster :-)

tirsdag den 12. juni 2012

Jordbær/banan milkshake

Jeg har købt en gave til mig selv - jeg elsker gaver :-)

Så denne orange sag står nu derhjemme og pryder i køkkenet


På det seneste har jeg set mange lækre opskrifter på forskellige variationer af milkshake på diverse blogs, specielt er jeg blevet begejstret for chocolat, som, udover lækre opskrifter, har indbydende billeder... Nå men det var milkshake, jeg kom fra. Nu er bliver det forhåbentligt snart sommer og så er det dejligt med noget køligt til den søde tand


Så defor blev blenderen taget i brug en aften, hvor jeg var alene hjemme med børnene
Vi lavede de lækreste milkshake med en god vaniljeis, friske jordbær og bananer
For at gøre det lidt sjovt og dekorativt blev det hældt på flasker og med skønne skønne sugerør
Grønne til drengene og pink til pigerne


Og så blev der hygget :-)

søndag den 3. juni 2012

Min første "Topsy turvy" i friske farver og med cirkler, striber, harlekin og sløjfe ;-)

Det er en konfirmationskage, som konfirmandinden's søde og betænksomme mor i al hemmelighed havde bestilt til sin datter's store dag


Kagerne er red velvet med cream cheese frosting. Du finder opskrifterne her 


Fra siden


Tilhørende cupcakes i smukke og matchende forme bestilt hjem fra USA


Det er banan cupcakes med cream cheese frosting og du finder opskriften her