Miss cupcake 2011

Så har jeg lavet min første konkurrencekage. Jeg deltager i Miss cupcake 2011

Miss køkkenhave

Konkurrencen arrangeres af Dr. Oetker. Du kan finde den her

Endnu en konfirmationskage

Konfirmanderne springer ud, ligesom blomsterne og kagedrømmene......

Denne gang er det Malene, som er blevet konfirmeret og jeg lovede hendes papmor for et stykke tid siden, at jeg ville bage en kage til dagen. Der skulle være en konfirmandinde samt kala'er på. Farverne skulle være hvid og pink

et nærbillede (ikke helt skarpt)

And the winner is......

Så har jeg fundet en vinder af min første "give away"
Da jeg ikke har så mange faste læsere (endnu), skrev jeg navnene op på sedler og trak lod
Min ældste søn, Lukas, var lykkens gudinde

Vinderen er:

TILLYKKE

Gevinsten er:

"Piskeriset": du kan sende mig en mail med navn og adresse, så har du en dejlig pakke med posten indenfor få dage

Tak til jer som har deltaget og fordi I har tilmeldt jer min blog - det er jeg rigtig glad for

Hveder

Nybagte hveder - mine allerførste og de var lækre :-)

Opskriften fandt jeg hos NewYorkerByHeart, klik her

Rose "Inge"

Nu har jeg forsøgt mig med at lave sukkerblomster. Det er blevet til disse tre to roser (den ene får I ikke at se)

Forsøg nr. 2

 Forsøg nr. 3

Nu er alle blomster jo opkaldt efter en betydningsfuld person og selvfølgelig skal mine roser da også opkaldes efter en betydningsfuld person: MIN MOR INGE

Fordi hun er sød, hjælpsom og en kærlig mor/bedstemor; så mor, den er til dig!

Håber du kan li' den?!

Hindbærsnitter delight

Sent I går aftes kom min mand lige pludselig i tanke om, at det var ved at være længe siden, jeg havde bagt hindbærsnitter! Så selvfølgelig gik jeg fluks i gang og efter en lille time, fik ham snitterne serveret :-)

Og ikke for at rose mig selv (det skyldes jo opskriften) så er de super gode - mums mums

Så her er opskriften til fans af hjemmelavede hindbærsnitter, som ikke er at sammenligne med bagerens!:

4 dl mel
1 tsk bagepulver
125 g smør
3/4 dl sukker
1 tsk vaniljesukker
1/2 dl vand

hindbærsyltetøj

Fremgangsmåde:
Rør mel og bagepulver sammen. Findel det stuevarme smør i blandingen. Tilsæt sukker og vaniljesukker. Vandet tilsættes og dejen arbejdes godt sammen

Dejen deles i to lige store dele. Hver del rulles ud for sig. Der smørres hindbærsyltetøj på den ene del og den anden del vendes over. Kanterne presses sammen med en gaffel

TIP: Når jeg ruller dejen ud, gør jeg det mellem to stykker bagepapir, så går dejen ikke i stykker eller hænger ved

Bages ved 200 gr i ca 20 min

Sød lille sveske

Jeg har lavet denne lille søde sveske. Hun er til et projekt, jeg laver ind imellem alle de andre projekter - kender I ikke det? At have gang i rigtig mange ting, som man gerne vil - det er jeg super til ;-)

NÅR jeg får projektet færdigt (for det gør jeg), skal I selvfølgelig nok få det at se

Blomster blomster og ....... blomster

Så blev det Julie's tur til at blive konfirmeret. Hun har valgt en solbeskinnet søndag til at holde sin blomster-konfirmationsfest i lilla nuancer

Eftersom Julie's mor er en af mine søde kollegaer, var jeg heldig at få lov til at (forhåbentlig) glæde Julie og hendes gæster med 2 kager, som skal passe ind i temaet og her er resultatet

11 (hvad er det nu de hedder?) blomster 

lavet med en 5 petal cutter i to forskellige størrelser

2 store Kala'er samt 4 mindre der snor sig om kagen

Tillykke Julie

Jeg håber, at du har haft en dejlig dag

og til alle I andre:

forsat god søndag :-)

Forår i fuglehuset

Så blev det færdigt! Jeg har arbejdet på dette hus længe, men der har været en del andre projekter, sååååå - men nu besluttede jeg, at det skulle laves og her er så resultatet. Jeg synes selv, at det er blevet skønt. Det står i en vindueskarm herhjemme og hele familien nyder at se på det. Dejligt :-)

Set fra bagsiden

Den lykkelige lille fuglehusejer

Selve fuglehuset er lavet af peberkagedej og til de lystne er opskriften her:

Peberkagedej (kan også bruges til peberkagehus til julen)
125 g smør
200 g sirup
150 g brun farin
500 g mel
1 tsk peber
1 tsk st ingefær
1 tsk st kardemomme
3 tsk st kanel
2 tsk natron
1 æg

Smelt smør, sirup og farin over svag varme. Rør krydderier og natron i og lad det køle lidt af. Rør æg og melet i og ælt dejen godt igennem. Lad dejen hvile på køl et par timer, gerne længere. Rul dejen ud i 3 mm tykkelse og skær kagedelene ud (skal du lave figurkager kan du også bruge denne dej). Bages i ovnen ved 180 gr i 10 min.
Fuglehuset er samlet med sukker, der er smeltet på en pande. Pas på, det bliver MEGET varmt

God fornøjelse

Mette Blomsterberg "GIVE AWAY"

Indrømmet: Jeg er vild med smørbagte kanelsnegle a la Mette Blomsterberg! Faktisk hedder de hjemme hos os "Søndagssnegle" eftersom de bliver bagt hver søndag - dejligt!

Og ja - der er mange, men vi er jo også mange herhjemme :-)

Jeg laver dem ofte i de smukke forme fra Kalas, som har en speciel stor form (Kanelbullar)

I anledningen af jeg har oprettet denne blog vil jeg gerne lave en "give away" og det skal selvfølgelig være bogen "Forelsket i det søde liv" af Mette Blomsterberg (hard back), hvori opskriften på kanelsnegle findes,  samt en pakke kanelbullar forme fra Kalas, så den glade vinder selv kan lave de vidunderlige kanelsnegle

Det eneste du skal gøre for at deltage er at melde dig ind som fast læser, da det jo er i anledningen af oprettelsen af min blog. Er du allerede tilmeldt, deltager du automatisk

Vinderen bliver udtrukket d. 20/5

Bryllupskage

Jeg har lavet denne bryllupskage til en kollega. Brylluppet foregik i al hemmelighed på rådhuset og kagen skulle med i sommerhus og nydes der af brudeparret

Kagen er enkelt, men dog alligevel rigtig sød ik'?

Set ovenfra. Roserne er sprøjtet med "rose"tyller og af icing, som du selv kan lave af flormelis, past. æggehvider og lidt cirtonsaft

Håber den smagte?!